Ouragans, cyclones, tremblements de terre sont ces  dernières années le lot  récurrent dans nos îles bienaimées.

Rappelez-vous Dean, en 2007. Cette tempête tropicale  qui a  fortement touché la Martinique, la Jamaïque...et Haïti.

Haït fait tristement l'actualité ces jours ci.

En effet, cette île indépendante depuis 1804 a connu en janvier, le séisme le plus meurtrier de son histoire, en 2004 un autre séisme du nom de Jeanne avait déjà frappé l'île.

Cet ouragan n'etait pas prévisible par les scientifiques car la saison de ces phénomènes s'opère de juin à fin novembre sur cet île. Dans le pacifique, zone si tranquille, un ouragan du nom d'Oli aussi se prépare. Le dernier dans cette région date de 1998.Que se passe t'il?

Certains parlent de châtiment divin...Dans tous les cas, force est de constater que le climat n'est pas au beau fixe sous les tropiques.

Les Antilles ont fait beaucoup parler d'elles sur les catastrophes météorologiques et la crise sociale sans précédent de 2009 qui s'est cristallisée dans les mémoires.

Il y a du gâchis car ces îles  ont des fortes potentialités (culturelle, ancestrale, ..) qu 'il est temps de mettre en avant !

 

N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires

 

Vanille Pays et Cie dans l"apéritif du samedi vous propose de faire une liqueur surprenante : la liqueur de cacao pays

.Ingrédients pour 4 personnes :

• 100 g de cacao pays (un cacao en bâton que vous achetez des Antilles) râpé en poudre
• 10 g de vanille que vous coupez finement
• 1 kg de sucre
• 1 l d'alcool à 50 degrés

Dans une casserole, mélangez la vanille, le cacao, le sucre avec 1 L d'eau froide en remuant. A ébullition, laisser  mijoter durant 7 minutes.
Laisser reposer l 'ensemble durant 3 à 4 semaines .
Filtrez à l'aide d'une passoire.Embouteillez !