Le Guide de la Caraîbe culturelle

lélène — Sat, 17 Apr 2010 17:07:00 +0200

Vanille Pays et Cie vous le dit : les Antilles ce n'est pas que les accras, le boudin créole, la plage , le ti punch et le zouk...
" Désolée", d'écorcher certains clichés.
C'est ce que montre dans un travail laborieux et courageux Anne Lescot (elle était au bal créole de la semaine passée) et Karole Gilzome ; elles ont reçu de l'aide d'artistes notamment les acteurs du monde culturel de la Caraîbe (actreurs, peintres, centre culturels...).
En bref, un travail important et soigné, en lecture croisée de plus 300 pages. Elles ont participé au SALON DU LIVRE 2010 pour le faire découvrir.
Un travail qui n'avait jamais été initié auparavant alors, elles se sont dévouées car il faut savoir que dans les îles : tout n"est pas désorganisé, des hommes et des femmes œuvrent discrètement avec du talent dans différents arts.
Ce guide est disponible dans les bonnes crémeries à 45 euros ou sur le site : www.gensdelacaraîbes.com
Encouragez les bonnes volontés !!!!

L"apéritif du samedi : Punch de Cognac et à la Cannelle de Martinique Antilles

lélène — Sat, 21 Feb 2009 19:50:00 +0100

Ah le cognac! encore un qui va bien se marier avec les épices des Antilles.

je vous propose un un petit punch pour 4 personnes :

1 bouteille de vin ,1/8 d'un verre de cognac, 4 oranges , un peu de cannelle brute râpée et de noix de muscade

Prenez et épluchez vos oranges et les faire cuire sur une plaque dans un four de préférence (température à 400°c), 30 minutes.

Puis,faire chauffer les alcools et les épices à feux doux (5 minutes).Placer ces oranges dans un bol, ajouter le mélange chauffé.Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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