http://www.vanillepaysetcie.com/ fr Sat, 04 Feb 2012 11:17:04 +0100 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear http://www.vanillepaysetcie.com/post/2010/11/30/La-cuisine-antillaise-%C3%A0-l%22approche-des-f%C3%AAtes-chez-soi.. urn:md5:b583cbf1cfaf2dea03df79aacf40baf7 Tue, 30 Nov 2010 21:19:00 +0100 lélène Apéritif antillaisCocktails créolescolomboRecette cannelleRecette punchRecettes antillaises <p>C'est le grand froid dehors mais aussi l'approche des fêtes pour réchauffer les chaumières.</p> <p>Une fois de plus, les foyers vont élaborer un menu succulent pour les festivités. Mais peut être sans grande originalité car, il faut du temps et un vrai savoir faire pour ne pas rater son plat, faire les courses.</p> <p>C'est pourquoi je vous suggère un repas exotique et gastronomique via un cuisinier à domicile (sans vous ruiner) que nous avons contacté&nbsp; : </p> <p><img src="http://www.www.viadeo.com/servlet/photo?memberId=0021x3za23t4t06a&amp;ts=2000-01-01%2000:00:00.0&amp;type=0" /></p> <p><strong>Célia Poponne</strong> est chef à domicile, elle est issue de la Guadeloupe et de la Dominique. Sa famille lui a transmis cette passion pour la cuisine de ces îles mais&nbsp; aussi la passion pour la cuisine "traditionnelle". Elle a formalisé ses connaissances au sein de l'école hôtelière. </p> <p>Elle a eu l'occasion d'exercer ses talents auprès de <strong>Cyril Lignac</strong> au restaurant "<strong>La Suite"</strong> et à la <strong>Grange batelière.</strong></p> <p>Forte de son expérience de près de 20 ans, elle est aussi&nbsp; coach et donne des cours de cuisine de façon dynamique.</p> <p>Inventive, Célia a plus d'une recette à mettre sur le papier glacé.&nbsp; Il ne manque plus qu 'un éditeur pour nous faire partager ces saveurs délicates et originales à préparer dans nos cuisines.</p> <p><br />Contacter Célia via son site internet ( très complet) :</p> <p>http://www.menuadomicile.com</p> <p>ou par téléphone au <strong>06 18 94 16 10 </strong></p> <p>Surprenez vos convives pour tous les types d'évènements , gagner du temps via <strong>Célia, </strong>le chef à domicile</p> http://www.vanillepaysetcie.com/post/2010/11/30/La-cuisine-antillaise-%C3%A0-l%22approche-des-f%C3%AAtes-chez-soi..#comment-form http://www.vanillepaysetcie.com/post/2010/11/30/La-cuisine-antillaise-%C3%A0-l%22approche-des-f%C3%AAtes-chez-soi..#comment-form http://www.vanillepaysetcie.com/feed/atom/comments/69525 http://www.vanillepaysetcie.com/post/2009/04/18/L-ap%C3%A9ritif-du-samedi-%3A-Chminey-fire urn:md5:a4705d18f088fc88dd8d39fa1852b3ca Sat, 18 Apr 2009 23:03:00 +0200 lélène Apéritif antillaisRecette punch <p>&nbsp;En ce mois d'avril ou nul ne se découvre d'un fil :</p> <p>il est de bon temps de se réchauffer la gorge. <strong>Vanille Pays et Cie&nbsp;</strong> vous propose le <strong>Chimney fire</strong></p> <p>Cette boisson est très simple à préparer pour 4 personnes<strong> :</strong></p> <ul><li><strong>2 cl d'amaretto</strong></li> </ul><ul><li><strong>5 cl de cidre chaud</strong></li> </ul><ul><li><strong>&nbsp;3 pincée de cannelle</strong></li> </ul>Vous mélanger tout simplement le tout dans un grand verre, vous saupoudrer de cannelle<br /><br /><img style="width: 184px; height: 276px;" alt="" src="http://cdn.cname-server.com/public/www.vanillepaysetcie.com/Fotolia_1165381_XS_3_.jpg" /><br /><br /> http://www.vanillepaysetcie.com/post/2009/04/18/L-ap%C3%A9ritif-du-samedi-%3A-Chminey-fire#comment-form http://www.vanillepaysetcie.com/post/2009/04/18/L-ap%C3%A9ritif-du-samedi-%3A-Chminey-fire#comment-form http://www.vanillepaysetcie.com/feed/atom/comments/10588 http://www.vanillepaysetcie.com/post/2009/02/21/Laperitif-du-samedi-%3A-Punch-de-Cognac urn:md5:4ae6732b85717c807afb9cf8f2e7ddd7 Sat, 21 Feb 2009 19:50:00 +0100 lélène Martinique AntillesRecette cannelleRecette punch <p>Ah le cognac! encore un qui va bien se marier avec les épices des Antilles.</p> <p>je vous propose un un petit <strong>punch</strong> pour 4 personnes :</p> <p>1 bouteille de vin ,1/8 d'un verre de cognac, 4 oranges , un peu de<strong> cannelle</strong> brute râpée et de noix de muscade</p> <p>Prenez et épluchez vos oranges et les faire cuire sur une plaque dans un four de préférence (température à 400°c), 30 minutes.</p> <p>Puis,faire chauffer les alcools et les épices à feux doux (5 minutes).Placer ces oranges dans un bol, ajouter le mélange chauffé.Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.</p> <p><img style="margin: 0 1em 1em 0; float: left;" alt="" src="http://cdn.cname-server.com/public/www.vanillepaysetcie.com/./.Fotolia_12026054_XS_1__s.jpg" /></p> http://www.vanillepaysetcie.com/post/2009/02/21/Laperitif-du-samedi-%3A-Punch-de-Cognac#comment-form http://www.vanillepaysetcie.com/post/2009/02/21/Laperitif-du-samedi-%3A-Punch-de-Cognac#comment-form http://www.vanillepaysetcie.com/feed/atom/comments/8492 http://www.vanillepaysetcie.com/post/2009/02/14/Saint-Valentin-%3A-le-punch-de-valentine urn:md5:86ca278115f72c1a7b88d827e584c714 Sat, 14 Feb 2009 15:19:00 +0100 lélène Cocktails créolesRecette cannelleRecette punch <p>Honneur aux dames pour notre apéritif du samedi, les hommes pourront profiter du redresseur...</p> <p>je vous propose un petit <strong>punch,</strong> sans macération :</p> <p>il vous faut 250 g de fraises, 1/4 de sucre de canne, 1 bouteille de champagne, une noisette de <strong>cannelle</strong></p> <p>Mélanger sucre et framboises dans un bol, remuer jusqu'à ce que disparaisse le sucre. Enfin, ajouter le champagne.</p> <p><img style="margin: 0 1em 1em 0; float: left;" alt="" src="http://cdn.cname-server.com/public/www.vanillepaysetcie.com/./.Fotolia_2361210_S_1__t.jpg" /></p> <p><strong><br /></strong></p> <p><strong><br /></strong></p> <p><strong><br /></strong></p> <p><strong>Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé</strong></p> http://www.vanillepaysetcie.com/post/2009/02/14/Saint-Valentin-%3A-le-punch-de-valentine#comment-form http://www.vanillepaysetcie.com/post/2009/02/14/Saint-Valentin-%3A-le-punch-de-valentine#comment-form http://www.vanillepaysetcie.com/feed/atom/comments/8190