http://www.vanillepaysetcie.com/ fr Sat, 24 Jul 2010 15:40:21 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear http://www.vanillepaysetcie.com/post/2009/05/10/recette-%3A-le-colombo-de-poulet urn:md5:ca40c03495dc5051e62103c29eabb7b8 Sun, 10 May 2009 10:07:00 +0200 lélène colomborecettes antillaises <p>Il n'y a pas que des apéritifis sur vanille pays et cie, c'est pourquoi je vous propose une recette traditionnelle et très prisée aux Antilles : <strong>le colombo de poulet.</strong></p> <p>Ingrédients pour 2 personnes :</p> <ul><li>1 oignon</li> <li>2 escalopes de poulet</li> <li>1 pincée de poudre à<strong> colombo</strong></li> <li>3 pommes de terre</li> <li>persil frais</li> <li>sel, poivre</li> <li>1 jus de<strong> citron vert</strong></li> </ul>Faites mariner les escalopes de poulet avec le jus de citron, l'oignon coupé en dés très fins, rajouter le colombo. Il faut attendre environ 5 heures.<br /><br />Il convient de dorer le poulet dans un poêle et de le mettre de côté. Puis de faire revenir ail, oignon et persil dans cette même poêle.<br />Couvrir d'eau et laisser&nbsp; mijoter l'ensemble durant 10 minutes.<br /><br />Faites cuire un riz à la créole pour accompagner, des haricots rouges et des pâtes si vous le souhaitez<br /><img alt="" src="http://www.vanillepaysetcie.com/pub/.colombo_de_poulet_s.jpg" /><br /><br />Bonne appétit<br /> http://www.vanillepaysetcie.com/post/2009/05/10/recette-%3A-le-colombo-de-poulet#comment-form http://www.vanillepaysetcie.com/post/2009/05/10/recette-%3A-le-colombo-de-poulet#comment-form http://www.vanillepaysetcie.com/feed/atom/comments/12111