Les écorces d'oranges peuvent faire toujours en macération un délicieux apéritif :

Pour 4 personnes : éplucher 4 oranges, conservez en l'écorce. Laisser sécher pendant une semaine (de préférence sous le soleil de Normandie).

Dans un bocal, prenez 50 cl de rhum et 200 g de sucre. Mélangez l'ensemble. Enfin, rajouter les écorces.

Le temps de macération est de 4 semaines.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé