Si vous êtes en Martinique ou vous avez l'intention de venir faire un détour au Morne vert (Carbet), venez dans une miellerie dont le propriétaire est Mr Mangatal. Elle s'est installée depuis des années dans les collines du Morne Vert.

En outre, il un éleveur d'écrevisses mais attention pas de crevettes comme les ouassous ou  les z'habitants!

C'est une des leçons  sur laquelle  son ingénieur aquacole, Eric insiste. En effet,ce n'est pas la même saveur gustative.
 Ses écrevisses se nourissent naturellement d'apports organiques et végétales dans les bassins de reproduction.Dans ces bassins, la reproduction ne se fait pas de manière anarchique, elle est répartie selon le le sexe de l'animal (mâle, femelle). La pêche se réalise au " flaot trap" , un tuyau  remonté par les écrevisses vers une bassin de récolte.
Mr Mangatal vend aussi bien aux professionnels qu 'aux particuliers. Son activité d'élevage se situe près du village du Carbet.