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samedi, janvier 9 2010

l'apéritif du samedi : La liqueur de cacao

Par lélène le samedi, janvier 9 2010, 17:57

Vanille Pays et Cie dans l"apéritif du samedi vous propose de faire une liqueur surprenante : la liqueur de cacao pays

.Ingrédients pour 4 personnes :

  • 100 g de cacao pays (un cacao en bâton que vous achetez des Antilles) râpé en poudre
  • 10 g de vanille que vous coupez finement
  • 1 kg de sucre
  • 1 l d'alcool à 50 degrés

Dans une casserole, mélangez la vanille, le cacao, le sucre avec 1 L d'eau froide en remuant. A ébullition, laisser  mijoter durant 7 minutes.
Laisser reposer l 'ensemble durant 3 à 4 semaines .
Filtrez à l'aide d'une passoire.Embouteillez !








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samedi, juillet 4 2009

aperitif du samedi : l'or des tropiques

Par lélène le samedi, juillet 4 2009, 21:21

Connaissez vous l'or des tropiques? Il ne s'agit pas du nouvel opus du film : "le pirate des caraïbes"

Il s'agit d'un apéritif qui en cette chaude journée va vous rafraîchir...

Ingrédients pour 4  personnes :

-6 cl de rhum

-24 cl de jus d'orange

-4 cl de crème de banane

-3 glaçons par verre

Prenez un shaker et mélanger l'ensemble.  incorporer de la glace pillée dan un verre

 

 

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